[옥돔] 비린내가 없고 담백한 맛으로 유명한 제주 옥돔은 4년 이상 간수를 뺸 천일염으로 간을 하였으며, 당일 잡은 옥돔을 비늘과 내장을 제거한 후 할복, 염장, 건조하여 한마리씩 진공 포장 [갈치] 머리와 꼬리를 제거하여 드실 수 있는 부위로 손질 [제품구성] > 옥돔 650g (5~6 미사이즈), 갈치 650g (24~25 미사이즈), 포장(아이스팩

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